Toute action sur les protéines conduisant à la dissociation des liaisons hydrogène.
Source : Wiktionnaire · CC BY-SA 4.0dénaturation
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Nomcatégorie
dénaturationlemme
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NomdénaturationFréquence Lexique : 0.019
CompositionA×2 D E I N×2 O R T×2 U
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Définitions
Modification de certaines substances pour les rendre impropres à l’alimentation et les réserver à un usage industriel.
Source : Wiktionnaire · CC BY-SA 4.0Action de dénaturer.
Source : Wiktionnaire · CC BY-SA 4.0Anagrammes de dénaturation
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