Terme générique par lequel on désigne les chicorées et les scaroles qu’on cultive en vue du forçage.
Source : Wiktionnaire · CC BY-SA 4.0endives
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Définition du lemme « endive »
« endives » est une forme rattachée au lemme « endive ». Motrexo affiche ici les sens du lemme plutôt que de dupliquer une définition de flexion.
Bourgeon de la chicorée de Bruxelles, forcé dans l’obscurité, pour empêcher la photosynthèse et obtenir des feuilles blanches à bords jaunes, de goût amer, qui se mangent crues en salade ou cuites, en légume.
Source : Wiktionnaire · CC BY-SA 4.0Formes du même lemme
Autres formes reliées au lemme « endive » dans Lexique 4.