Stériliser par chauffage pendant 15 secondes, à une température de 75°C, (65° selon d'autres auteurs) un lait qui pourra conserver jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.
Source : Wiktionnaire · CC BY-SA 4.0pasteuriser
11lettres
Verbecatégorie
pasteuriserlemme
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Définition du mot
Traiter divers liquides par les procédés pasteuriens pour détruire les microbes nocifs qu’ils contiennent.
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VerbepasteuriserFréquence Lexique : 0.003
CompositionA E×2 I P R×2 S×2 T U
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