FICHE LEXICALE

surlonge

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Nomcatégorie
surlongelemme

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Définition du mot

Partie du bœuf qui reste après qu’on a levé l’épaule et la cuisse, et où l’on prend les aloyaux.

Source : Wiktionnaire · CC BY-SA 4.0
NomsurlongeFréquence Lexique : 0.013
CompositionE G L N O R S U
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